Английские печи и плиты AGA

О чем вы думаете, когда думаете про Англию?
Из всех утюгов нас заставляют думать про Скрипалей... :-)
А вот я думаю про шляпки английской королевы, о престарелом принце Чарльзе,
о Шерлоке Холмсе в исполнении Бенедикта Камбербэтча, ну и про овсянку немного...

А еще я думаю про английские печи AGA...
Потому что печи AGA установлены во дворце и загородной резиденции английской королевы...

Среди их поклонников - политики и миллионеры...
Звезды кино и телевидения...
Авторы самых популярных кулинарных книг...
Повара экстра-класса, а также более 750 тысяч владельцев по всему миру...

Я открыла для себя печи AGA, подыскивая плиту для одного из своих самых первых проектов
дизайна интерьера загородного дома в Подмосковье...

Листая свои любимые книги по дизайну зарубежных издательств,
я нашла удивительные интерьеры кухонь, где основным акцентом были необычные печки...
Вооружившись увеличительным стеклом :-), я прочла их название...

Это были печи AGA...

Простые и изысканные одновременно... Скромные и шикарные... Совсем не вызывающие и не кричящие...
Но убедительно демонстрирующие тонкий вкус и положение в обществе их владельцев...

Это была любовь с первого взгляда... :-)

В одной из моих книг по дизайну интерьера английской писательницы я нашла много фотографий кухонь,
в которых установлены печи AGA...
Я обратила внимание, что эти интерьеры довольно-таки заурядны...
Но печь AGA - действительно красавица и держит на себе весь интерьер...

Нашла замечательную фотографию печи AGA и ее владельца, который купил печь в 1949 году за 100 фунтов...
100 фунтов, Карл!...
И вот уже 70 лет она верой и правдой обогревает дом и используется для приготовления пищи...
В середине прошлого века печи AGA были более доступны и не стоили, как чугунный мост...
А, может, просто денег уже столько напечатали...

На официальном сайте AGA я нашла внушительный список известных фамилий,
в домах которых установлены печи и плиты AGA. В основном англичане...
Потому что печи и плиты AGA - самая популярная марка печей в Англии...
Ее история насчитывает уже почти 90 лет...

Обладателями печей AGA являются британские принцы, принцессы и простые герцоги -
члены королевской фамилии...

Среди тех, чьи имена мне известны, я нашла Дэвида Камерона, Британского Премьер-Министра,
и Поля Маккартни, Била Джоэла и Гай Ричи, режиссера и бывшего мужа Мадонны...
Среди американских имен встретилась Шарон Стоун...

Убедительнее всех оказался наш соотечественник Жерар Депардье... :-)
Он снялся на фоне любимой печки AGA...
Надеюсь, это не постановочное фото...

А еще счастливым обладателем печи AGA оказался Джимми Оливер...
Его шоу "Блюда за 30 минут" я с удовольствием смотрю рано утром на телеканале "Домашний"...
Всего лишь нужно встать в 7 утра в субботу и в воскресенье... :-)

Даже такие нереально крутые пацаны как Дэвид Бекхэм варят себе новогодний глинтвейн на плите AGA.
А супруга Виктория комментирует, мол рановато еще для глинтвейнов в ноябре, Дэвид, рановато... :-)

Теплосберегающая печь AGA была изобретена в 1922 году физиком, лауреатом Нобелевской премии
Густавом Даленом и производится в Англии с 1932 года...

AGA - элегантная, многофункциональная и эффективная печь,
она проста в обращении и всегда готова к работе.
Ее дизайн не менялся с момента изобретения, и так же, как в начале прошлого века,
чугунные печи и плиты отливаются вручную и покрываются стекловидной эмалью одного из 12 цветов...
В то же время AGA следует духу времени, вводя в свою палитру новые цвета
и используя новые технологии...

Независимо от модификации
все печи AGA имеют
2 теплоизолированные крышки...

В закрытом
состоянии они всего лишь
теплые на ощупь.
Откройте их,
и обе конфорки мгновенно готовы
к приготовлению вкусной и здоровой пищи.

С левой стороны размещается конфорка для быстрого кипячения.
Обладая высокой мощностью,
она позволяет вскипятить воду быстрее, чем большинство электрических чайников.
Конфорка достаточно просторна, чтобы разместить на ней одновременно три кастрюли среднего размера.

С правой стороны находится конфорка для медленного кипячения.
На ней так же умещаются три кастрюли среднего размера.

Духовка для жарения располагaется вверху справа и используется так же
для выпечки и приготовления пищи на гриле.
В этой духовке возможно разместить все, вплоть до тушки домашней птицы весом до 13 кг.

Духовка для томления расположена внизу
с той же стороны.
Ей вы можете доверить доведение тушеных овощей и воздушных меренгов до готовности,
занимаясь в это время другими домашними делами.

AGA с 3-мя духовками устроена абсолютно так же, как и печь с 2-мя духовками,
вплоть до размера, но в дополнение она обладает третьей духовкой - для выпечки.

Духовка для выпечки находится внизу слева, и предоставляет еще большую свободу
в приготовлении пищи для занятой семьи...

Эта AGA, неподвластного времени формата, готовит еду и согревает сердца на протяжении уже почти 90-ти лет...
Тысячи владельцев печей AGA этой модели считают, что она великолепно соответствует их любым запросам...

Только AGA с 4-мя духовками обладает подогревательной поверхностью общего назначения.

Расположенная с левого края, она предназначена для согревания тарелок и сервировочной посуды
или, например, поддержания температуры кофе в кофейнике на протяжении дня...

Расположение духовок в этой модели несколько отличается от печей AGA с 2-мя и 3-мя духовками.

Духовка для жарения располагается вверху справа...
Духовка для выпечки находится с той же стороны снизу...
Духовка для томления расположена вверху слева...

Только в состав всех моделей AGA с 4-мя духовками входит духовка для подогрева...
Она позволяет поддерживать готовую пищу горячей, не высушивая ее...

AGA Classic служит напоминанием о днях минувших...
Старательно разработанная, чтобы максимально напоминать первую стандартную
модель AGA 1930-х годов, эта плита производится только кремового цвета
с теплоизолированными крышками из чугуна...
Безусловная классика в традиционной кухне...

Несмотря на ретро вид, AGA Classic была существенно модернизирована по сравнению с оригиналом.
Теперь она работает на натуральном газе, пропане, или электричестве, с дымоходом различных типов,
на выбор с 2-мя, 3-мя или 4-мя духовками...

Отдельностоящий модуль - это традиционная плита, которую можно установить в любой точке кухне,
как безукоризненное дополнение к главной печи AGA...
Плита AGA имеет встроенный гриль, духовку с вентилятором
и, на выбор, стеклокерамическую или газовую варочную панель...

В отличие от печи AGA, которая всегда находится в рабочем состоянии,
модуль включается и выключается по необходимости, как обычная плита...

Вот не повезло нам с географией... В нашем климате лето бывает жарким всего месяц - полтора в году...
Да и то не всегда...

А вот в жарком климате, где-нибудь во Франции или в южных штатах в Америке, печь AGA на лето приходится отключать...
И пользоваться плитой AGA...

Чугунные духовки нагреваются равномерно со всех сторон...

Равномерное нагревание в духовках обеспечивает зажаренному мясу хрустящую,
золотую корочку снаружи и сочную мякоть внутри...

За счет высокой температуры конфорки для кипячения овощи готовятся быстро, сохраняя яркий цвет,
так же как варенье и мармелад...

В отличие от обычных плит в печах AGA происходит излучение тепла со всех сторон,
поэтому продукты в процессе приготовления не теряют влагу, сохраняя естественный вкус и аромат...

Блюда можно готовить без добавления соли...

Мультифункциональная духовка для жаренья позволяет готовить на 3-х уровнях одновременно:
использовать гриль в верхней части духовки, запекать посередине и жарить внизу...

На дне духовки пицца готовится на 25% быстрее, чем в стандартной плите...

Духовка для томления или подогрева поддерживает горячую температуру приготовленной пищи,
не высушивая ее...

Поскольку воздух в духовках AGA вентилируется через вытяжную трубу,
вкусы и ароматы блюд не смешиваются...
Поэтому главные и сладкие блюда могут готовиться одновременно...

Духовка для томления терпеливо готовит часами - можно оставлять блюдо в духовке даже на ночь,
мясные блюда, супы, карри, рагу медленно и долго томятся и становятся особенно нежными...

Бекон, стейк, помидоры и овощи - все можно готовить на гриле в духовке для жарения,
радиальное нагревание в которой придает пище особую сочность внутри и хрустящую корочку снаружи...

В американском журнале "Traditional Home" нашла интерьер кухни
во французском стиле с английской печью AGA...

У американцев интерьеры поинтереснее будут, чем у англичан...

Потому что, они комбинируют все самое лучшее, что накоплено в мировой практике дизайна интерьеров -
в данном случае французский флёр и английскую классику...

Счастливая обладательница
печи AGA Дженнифер с очень подходящей для темы фамилией Чавкин... :-)
делится своими впечатлениями от печи AGA...

"В предыдущем доме в Калифорнии у Чавкиных
уже была печка AGA темно-серого цвета...
"Мое сердце было разбито,
когда я была вынуждена расстаться с моей подругой - печкой AGA", - сокрушалась Дженнифер.
"Поэтому мне необходима была новая печь
в этом доме".

Новая печь баклажанового цвета имеет
три отделения, каждое из которых поддерживает температуру для определенных функций: жарения, запекания и кипячения.
На поверхности плиты находятся две конфорки.
Одна предназначена для быстрого кипячения,
другая конфорка для медленного кипячения.
"Конфорки используются только в начале приготовления пищи, потом она отправляется в печки",
- объясняет Дженнифер...

Традиционные печи AGA всегда теплые, поэтому они обогревают помещение, в котором находятся.
Это является преимуществом где-нибудь в холодной и туманной Англии,
но не в жарком климате. "Она действительно отапливает кухню", - говорит Дженнифер, "
поэтому я выключаю ее на летний период".
Летом она готовит на газовой плите AGA, адаптированной для Американского рынка,
которая имеет две стандартные печи и 4 газовые конфорки..."

Печи AGA сильно изменились за последние несколько лет.
Печи и плиты AGA eR3 Series предлагают самые инновационные технологии приготовления пищи.

Модели этой линии доступны в размерах от 90 см до 170 см и обладают полезной духовкой для подогрева блюд и тарелок
перед подачей на стол.
Модели 150, 160 и 170 см оснащены просторной обычной духовкой с вентилятором объемом 90 литров для тех случаев,
когда вам не нужны чугунные духовки или требуется большая производительность печки.
А также может дополнительно устанавливаться современная индукционная плита.

К сожалению, по известным причинам все официальные представительства AGA были закрыты в нашей стране.

Мой друг был официальным представителем печей AGA в Санкт-Петербурге на протяжении многих лет.
Он привозил и подключал печку в одном из моих проектов.
Если вам нужна консультация по поводу поставки, устройства и подключения печи, звоните.
Очень крутой узкопрофильный специалист.

Это раньше печи AGA мог позволить себе
каждый сарай... :-)

Кстати, дома и квартиры в Англии,
в которых установлены печи и плиты AGA
стоят дороже,
чем такие же, но без печек...